Maido was the winner of Latin America’s 50 Best Restaurants 2019

Latin America’s 50 Best Restaurants 2019 was held in Buenos Aires, Argentina, under the sponsorship of S.Pellegrino and Acqua Panna.

Latin America’s 50 Best Restaurants 2019’s number one Maido, located in Lima, Peru. Maido, headed by Chef Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, offers the most creative dishes of Peruvian-Japanese cuisine with its classic sushi, fish sausage and sea urchin rice.

Central, the other restaurant in Peru, ranked second on the list this year. Pujol in Mexico City ranks third, while Don Julio in Buenos Aires ranks fourth.

Latin America’s 50 Best Restaurants 2019 full list

1. Maido (Lima, Perú) *The Best Restaurant in Latin

America/The Best Restaurant in Peru

2. Central (Lima, Perú) Sustainable Restaurant Award

3. Pujol (Ciudad de México, México)

4. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)

5. Boragó (Santiago de Chile, Chile)

6. A Casa do Porco (Sao Paolo, Brasil)

7. El Chato (Bogotá, Colombia)

8. Leo (Bogotá, Colombia)

9. Osso (Lima, Perú)

10. D.O.M. (Sao Paolo, Brasil)

11. Quintonil (Ciudad de México, México)

12. Isolina (Lima, Perú)

13. Astrid y Gastón (Lima, Perú)

14. Alcalde (Guadalajara, México)

15. Pangea (Monterrey, México)

16. Sud 777 (Ciudad de México, México)

17. Maito (Ciudad de Panamá, Panamá)

18. Mani (Sao Paolo, Brasil)

19. Rafael (Lima, Perú)

20. Mishiguene (Buenos Aires, Argentina)

21. Kjolle (Lima, Perú)

22. Harry Sasson (Bogotá, Colombia)

23. Oteque (Río de Janeiro Brasil)

24. Lasai (Río de Janeiro Brasil)

25. Tegui (Buenos Aires, Argentina)

26. La Mar (Lima, Perú)

27. Rosetta (Ciudad de México, México)

28. Máximo Bistrot (Ciudad de México, México)

29. Chila (Buenos Aires, Argentina)

30. Ambrosía (Santiago de Chile, Chile)

31. Nicos (Ciudad de México, México)

32. Le Chique (Cancún, México)

33. Parador La Huella (José Ignacio, Uruguay)

34. De Patio (Santiago de Chile, Chile)

35. Olympe (Río de Janeiro, Brasil)

36. Mil (Cusco, Perú)

37. Restaurante 040 (Santiago de Chile, Chile)

38. La Docena (Polanco, Ciudad de México, México)

39. El Baqueano (Buenos Aires, Argentina)

40. Evvai (Sao Paolo, Brasil)

41. La Docena (Guadalajara, México)

42. Manu (Curitiba, Brasil)

43. Mocoto (Sao Paolo, Brasil)

44. Osaka (Santiago de Chile, Chile)

45. Elena (Buenos Aires, Argentina)

46. Gran Dabbang (Buenos Aires, Argentina)

47. 99 (Santiago de Chile, Chile)

48. Malabar (Lima, Perú)

49. Mayta (Lima, Perú)

50. Narda Comedor (Buenos Aires, Argentina)

Other winners:

Latin America’s Best Pastry Chef: Luis Robledo

Chefs’ Choice: Estrella Damm

The Sustainable Restaurant Award 2019: Central, Lima

Art of Hospitality Award 2019: Lasai, Rio de Janeiro

Highest Climber Award: Alcalde, Guadalajara