Gianluca Fusto

    İtalyan Pasta Şefi Gianluca Fusto 1975’te dünyaya geldi. Milano’daki otelcilik okulunu tamamladıktan sonra ilk tecrübelerini halen mentoru olarak gördüğü Aimo Moroni’nin yanında edindi. Artistik tasarımlı pastalarıyla bilinen Gianluca Fusto pastacılık üzerine pek çok kitap ve makale de yazdı. 2008’den itibaren İtalya’dan Çin’e uzanan kurslar düzenleyen şef, Gianluca Fusto Danışmanlık ile de çalışmalarını sürdürüyor.

    Restaurant : Gianluca Fusto Consulting
    Ülke : İtalya