Joxe Mari Aizega

    Joxe Mari Aizega, Gastronomi Bilim Okulu ve I + D Center for Food and Gastronomy’i de içeren Bask Yemek Merkezi’nin başı olan isim. Basque Culinary Center, gastronomi ve mutfak sanatları alanında resmi derecesi bulunan ilk Gastronomi Okulu olma özelliğine de sahip. Joxe Mari Aizega, kamu kurumlarının, dünyaca ünlü şeflerin, özel şirketlerin ve Mondragon Üniversitesi’nin desteğiyle yaratılan bu merkezin kurucusu ve öncüsüdür.

    Restaurant : Basque Culinary Center
    Ülke : İspanya